合肥市食品行业协会一行赴伊利、巴莉甜甜走访调研

12月23日上午，合肥市食品行业协会秘书长邹宏胜、执行秘书长胡庆国、监事长兼顾问李蕤等一行，赴合肥市食品行业协会副会长单位——合肥伊利乳业有限责任公司（以下简称“伊利”）、会员单位——安徽巴莉甜甜食品有限公司（以下简称“巴莉甜甜”）走访调研。

“每一头奶牛都有一个‘身份证’，每一款产品都是一条单独的生产线，从源头到消费端要经过1000多道检测工序，力求管理好每一滴奶。”合肥伊利乳业有限责任公司相关负责人介绍说。

合肥伊利乳业有限责任公司于2006年6月份建成投产，极大地带动了养殖业、种植业、包装业、运输业、零售业等相关产业的发展和当地农业产业化进程，在食品安全保障方面，建立食品安全可追溯机制，通过打造“全产业链”，控制产品从源头到终端陈列柜，从根本上保障食品安全。调研期间，合肥市食品行业协会一行就企业当前的生产经营状况、未来发展规划、企业诉求、行业企业间加强交流合作等与伊利相关负责人进行了座谈交流。

“食品安全就是企业的生命线，作为一家已经经营了20多年的食品糕点加工制造企业，我们一直严把产品质量关，为此也不惜花重金不断升级生产线，下一步计划再投资2000万元进行数字化生产线改造、绿色工厂建设。”安徽巴莉甜甜食品有限公司相关负责人介绍说。

“巴莉甜甜”合肥市民再熟悉不过。目前这家企业在合肥已经有300多家直营门店，备受合肥市民青睐。调研中，企业相关负责人详细介绍了企业在硬件设施建设、荣誉资质，生产经营、原料的选育、质量安全管控、终端渠道建设、烘焙学校构建以及多元化特色产品创新研发等方面的工作。

邹宏胜表示，巴莉甜甜作为本省烘焙行业的龙头企业，为市民“舌尖上的美食”增添了一抹甜。巴莉甜甜在食品安全保障方面做了大量细致有效的工作，品牌也得到了广大消费者认可，希望企业能够借助合肥市创建国家食品安全示范城市的契机，共同努力，为“创城”工作做出积极贡献。同时，协会“启点培训”平台可与巴莉甜甜组建的安徽首家烘焙职业技能培训学校深度合作，为行业人才储备、技能提升做出更大贡献。