“刘畊宏女孩”看过来！打开全麦面包的正确食用方式，在这里！

一眨眼的功夫已经五月上旬了，

再眨眼，露胳膊露腿的夏天就在眼前。

大家纷纷化身，

“刘畊宏男孩”“刘畊宏女孩”，

腰间肥油咔咔掉，人鱼线马甲线，

我！也！要！

都说三分靠练，七分靠吃，

不少健身、减肥的小伙伴，

都非常热衷于全麦面包。

但作为风靡减脂圈和健身圈的热销宠儿，

全麦面包能量到底如何？

是否适合减脂期食用？

近日，浙江省湖州市安吉县消保委与安吉县食品药品检验检测中心工作人员从当地8家烘焙坊购买了8款全麦面包，对其热量值等指标进行了检测比较。

▲资料图片

全麦面包中的糖含量检测：

步骤一：取1.5~2.5克面包样品，用50毫升蒸馏水浸泡30分钟，之后放入离心机离心并进行过滤，将全麦面包中的糖分溶解出来。

步骤二：离心完，取出上清液，通过滤膜，加入到三角烧杯。

步骤三：加热三角烧杯，利用斐林试剂进行滴定至溶液变色，记录下消耗量。

步骤四：使用标准中的计算公式，得出每100克全麦面包中总糖的含量。

随后，实验员又对全麦面包中的膳食纤维、脂肪含量进行了检测。

▲实验员对样品进行测评分析。资料图片

由检测数据可以看出，有些产品的标示值严重低于检测值，所有产品的标示值与检测值均存在一定的差距。

其中一款全麦吐司：

能量

标示值210KJ/100g

检验值为1098.88KJ/100g

碳水化合物

标示值5.5g/100g

检验值为51.33g/100g

脂肪

标示值0.01g/100g

检验值为2.0g/100g

▲8款样品的最终评测结果。资料图片

以能量对比来看：

米饭为630 KJ/100g

冰淇淋约为530KJ/100g

普通苹果约220KJ/100g

黄瓜67KJ/100g

所以，

100克全麦面包能量

≈

540克苹果或1800克黄瓜

由此可见，全麦面包所含能量比较高，之所以说可以减肥，是因为其中的粗粮口感较差，让人食物摄入意愿降低，并非是其本身能量低所致。

合肥市食品行业协会提醒：

想要减肥的朋友，

要选择科学合理的运动方式，

也要注意合理饮食，

制定出适合自己的、实用的健身计划。

最后，祝大家腰上的赘肉咔咔掉！