为什么要考食品安全管理员？这些你必须要了解

民以食为先，食以安为先。食品安全关系到我们每一个人。也许只是一个未曾听说过的小品牌，但是一旦出现食品安全事故，都会引起一片哗然，而且后续的影响也很大。例如前段时间的“土坑酸菜”事情，不仅对自己的企业造成了毁灭性的打击，对于其他“酸菜”类的企业影响也是不可估量的。所以食品企业在生产过程中对质量问题应当严加看管，一刻也不能放松。要落实主体责任，从源头为消费者提供合格、放心、安全的产品，这也是食品企业应有的道德规范。

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近几年来"绿色食品"的发展势头迅猛，中央政府及地方各级政府均增加投入、制定出台质量标准、管理办法以及配套政策等一系列举措，大力扶持、推进和发展绿色食品产业，促进各地"绿色食品"原料生产、加工、包装、经营，着力提升食品产业的档次。十四五规划纲要提出，要深入实施食品安全战略，推进食品安全放心工程建设攻坚行动，加大重点领域食品安全问题联合整治力度，加强食品药品安全风险监测、抽检和监管执法等。由此可见，食品安全在国家长期规划中占有重要地位，相应的，食品安全管理员顺应了时代发展潮流，就业前景广阔。

根据统计，全国有50多万家食品加工企业，按平均每个企业配备3名食品安全管理师(员)，预计将需要150万人左右。与此同时，商场、连锁超级市场、学校、幼儿园、政府机构、餐饮企业、食品生产、加工企业的需求仍有很大缺口，食品安全管理师(员)这个职业将成为最受关注的行业。

而食品安全管理员证的用处就在于，可以证明持证人具有从事食品安全管理岗位工作资格。有证才能上岗，否则不能进行相关工作，食品从业单位应当配备符合要求的食品安全管理员，只有有了证书才能申办食品行业许可事项。

食品安全管理员的主要工作就是对餐饮服务单位食品添加剂、食品添加剂、食品相关产品采购、进货查验、进货查验记录、餐饮服务单位的环境卫生、餐饮服务单位食品加工加工设施的清洗、餐饮服务单位食品的卫生管理、餐饮服务单位的食品加工、餐饮服务单位人员的健康状况、餐饮服务单位的索证索证索票、食品添加剂的贮存、使用及食品添加剂的贮存、贮存、贮存、使用及食品安全进行管理。

即食品安全管理员是指从事食品生产经营单位的食品安全管理工作，对本单位的食品安全工作负有直接管理责任的从业人员。食安员必须是食品生产经营单位的全职员工，无违法违纪等不良记录，不能同时在两个以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作。

那么，如何才能成为食品安全管理员呢？

别着急，接着往下看

5月28日6：00-23:00合肥市食品行业协会将举办第三期食品安全管理员培训线上考试（含补考）。

线上考试将在启点培训线上学习平台举办，考试合格后，统一颁发合格证书。

附件1：合肥市食品行业“食品安全管理人员”培训课程.docx

附件2：合肥市食品行业企业“食品安全员”培训班报名回执.docx