长丰：突击检查网红龙虾馆 一家被当场警告处罚

随着气温升高，小龙虾消费旺季来临，为保障广大消费者安全、放心食用小龙虾，5月25日，长丰县市场监管局结合“随机查餐厅”行动，委托第三方检测机构双凤经开区消费平台中排名靠前的网红龙虾馆进行突击检查。

执法人员重点检查龙虾馆的小龙虾来源是否合法，清洗是否使用违禁物品，烹饪及保存是否滥用食品添加剂及罂粟壳等非法添加物。同时对龙虾馆的证照及从业人员健康证公示、经营场所环境卫生、餐饮具消毒保洁、餐厨废弃物处置等情况进行了全面检查。

此次检查中发现部分龙虾馆的预制餐品及半成品未标注品名、制作时间、限用时间，冷柜无温度显示设施，执法人员指导督促经营者进行整改。针对一家索证索票不齐、从业人员健康证不全、生产加工过程控制不严、操作区环境卫生差的龙虾馆，执法人员当场给予其警告处罚，并向经营者送达约谈通知。检查中对龙虾馆的活体小龙虾抽检3组，小龙虾烹饪酱料抽检1组，抽检结果待出。

下一步，长丰县市场监管局将继续加大巡查力度，对于发现的违法违规行为将进行严肃查处，切实提升季节性风险食品监控能力。

来源：安徽网