为了卤肉更好看，店家加了一味“料”，结果...

每个地方都有几家上年头的卤肉店，被附近邻里和资深老饕们所追捧。但是，你也许不知道，一不小心这些熟食就可能会给我们的健康带来很大风险。部分不法商家为了卤肉的颜色鲜亮，在制作中违法添加非食品原料。近日，周口中院对郭某在食品中违法添加亚硝酸钠案件进行审理。

郭某在周口市商水县经营卤肉店，自制销售猪蹄、猪脸、猪耳朵等熟食。2020年9月5日，商水县公安局练集派出所民警在其熟食店进行日常检查。检查后并经检测，郭某生产、销售的卤肉中亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)含量为43mg/kg，检验结论为不合格。

       2020年12月17日，商水县人民法院以犯生产、销售不符合安全标准的食品罪判处被告郭某有期徒刑八个月，并处罚金九千元，被告郭某终身不得从事食品生产经营管理工作，不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。之后，周口市人民检察院向周口市中级人民法院提起消费者权益保护民事公益诉讼，被告郭某在熬制卤肉过程中违法添加亚硝酸钠，生产并销售不符合食品安全标准的食品，侵害不特定多数人的身体健康权，损害社会公共利益，应当承担相应的民事侵权责任。周口中院判决被告郭某支付其销售不符合安全标准的食品价款十倍赔偿金45000元，并在周口日报上向社会公众刊发赔礼道歉声明。