学校食品安全主体责任如何落实？请看启点融媒直播间！

近期，蜀山区市场监督管理局开展线上食品安全培训。12月2日，蜀山区市场监督管理局在合肥市食品行业协会融媒体演播厅开展“学校食品安全主体责任落实”线上直播宣讲活动。合肥市市场监督管理局餐饮服务安全监督管理处处长戴芙蓉为观众讲解市场监管总局第60号令的相关内容及措施。

直播活动中，戴芙蓉首先讲解了国家市场监管总局60号令的规定，从总体要求、食品安全总监与食品安全员任职要求、工作机制、管理要求、处罚措施等六大方面作出详细解读。戴芙蓉表示，学校要了解“要谁落实，落实什么，怎样落实，不落实会怎样”，切实遵守《法规》的相关具体要求，狠抓细化落实，推动履职尽责，压实主体责任，确保出了问题后找得到人、查得清事、落得了责。具体举措上，戴芙蓉给出科学化的指导，一是要健全责任体系，成立内设食品安全管理部门，设置食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员三级三级架构。二是要建立风险防控机制，做好日管控、周排查、月调度制度，做好安全隐患排查。

食品安全责任重于泰山，关系人民群众的身体健康和生命安全。蜀山区食品安全培训将会持续开展，大家可以“阅读原文”观看。合肥市食品行业协会也将持续发力，推动合肥市创建国家食品安全示范城市。