用“小标签”守护食品“大安全” ——合肥市市场监管局、市食品行业协会调研“外卖封签”

“外卖封签”封口不规范、配送过程中可能导致封签破损……针对“外卖封签”实施中出现的实际问题，1月3日，合肥市市场监管局二级调研员曹昌银、餐饮服务安全监管处处长戴芙蓉，合肥市食品行业协会会长周双才、秘书长邹宏胜赴企业进行调研，寻求解决方案。

为提升外卖餐饮食品安全质量，近年来，合肥市一直推广餐饮企业使用“外卖封签”。2022年11月1日起，合肥市人民政府发布的《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》正式施行，使用“外卖封签”成强制性要求。

但“外卖封签”实际使用的过程中，也出现一些状况：比如外卖封签多为人工手贴式，存在封口不牢固、不规范现象；包装封口难度较大，人力、物料成本增高；外卖人员在配送过程中，不小心导致封签破损；市场监管难度大、可控性不高，真实数据难以准确把握……

为解决这些实际问题，找到最佳解决方案，让“外卖封签”取得更好效果，调研组一行来到安徽梅奥德包装科技有限公司，现场了解企业生产经营情况，并召开座谈会，就目前市场上出现的现象，和与会的企业家们进行热烈探讨。

合肥市市场监督管理局一直全链条发力，推广“外卖封签”，着力用“小标签”守护食品“大安全”。合肥市食品行业协会发挥桥梁作用，目前正在与相关设备企业积极沟通，向全市中小型餐饮企业开展免费租用专业“外卖封签”设备，以提高“外卖封签”产品的质量、使用率及可控性，助力“外卖封签”进一步深入发展。

据了解，下一步，合肥市食品行业协会还将配合监管部门，积极探索，以打造出符合市场化运营的“外卖封签”新模式。