“宝娟嗓”、“吞刀片”、“吃不下”？不妨试试水果煮熟吃
近期是新冠病毒的传染高发期，每个人的体质不同，生病的症状也不相同，而感染后最难受的就是“嗓子拉刀片”了。
喉咙痛严重的时候，还是以“吃得下去”为第一原则，在2022新版《中国居民膳食指南》，也指出每天吃水果的重要性。保证每天摄入200~350克的新鲜水果，果汁不能替代鲜果。但是水果大多性凉，很多孩子和中老年人不能吃生冷的，这个时候就需要加热了！下面就推荐几种熟吃食疗方，除了对肠胃道的刺激小外，还有化痰止咳、养胃补肺、助消化等好处。
盐蒸橙子
冬季的橙子酸酸甜甜，发烧出汗时、腹泻时适当摄入些盐分，可调节我们体内的电解质平衡。营养学角度来说，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分需蒸煮后才会从橙皮析出，适合久咳不愈的孩子和老人吃。
【做法】
1、橙子洗净切开，用筷子在橙肉上戳几下；
2、撒上一点点盐，再把两瓣橙子合起来，放入碗中上蒸锅蒸；
3、水开后蒸15分钟后吃掉果肉和汁。
梨熟吃
梨有生津润燥、清热化痰的好处。但梨直接吃偏凉，做熟后再吃可以中和它的凉性。川贝清热化痰、润肺，梨子润肺，这个吃法适合咳嗽痰黄、痰少的人群食用，脾胃虚寒的人群不适合食用。
【食材】
梨子1个，川贝母粉5克。
【做法】
1、梨子从五分之三处切开，挖掉梨核；
2、放入一勺川贝母粉，盖好梨盖，放入蒸锅中蒸煮；
3、水开后大火蒸5-8分钟即可食用。
柿子熟吃
常吃柿子会收获3个好处：①润肠通便；②控压止血；③柿子中维生素C含量是苹果的10多倍，比食用苹果对心脏更为有益；但柿子生吃性寒，脾胃虚寒、痰湿体质、外感风寒的人都不适合。做熟后再吃，就可以解决这个问题，熟吃还有助于健脾养胃。
【食材】
柿子、糯米粉、芝麻、可可粉。
【做法】
1、熟透的柿子破皮后挖肉碾碎。加入糯米粉和成光滑的面团；
2、面团搓条切剂子，改刀后用手搓成圆球，稍微按扁，用勺子柄划出柿子的状态；
3、摆个芝麻在中间十字处，柿蒂可以用糯米粉加可可粉，也可用真柿蒂；
4、水开后，用厨房用纸在锅底擦油，以防粘锅，上锅大火蒸8~10分钟。
苹果熟吃
苹果富含果胶，未加热可以保护血管、润肠通便；蒸煮过后就更厉害了，果胶变软，不容易引起腹泻，很适合冬天食用。
【食材】
1个苹果，10个山楂，10枚大枣。
【做法】
1、三种食材去核切成块；
2、先把山楂和大枣放入锅中，加800毫升水煮开；
3、放入苹果块再煮20-30分钟，等待食材变软即可；
4、可以根据个人口味，放适量冰糖调味。怕冷的人群可以加适量红糖。糖尿病患者建议加木糖醇，或者不放糖直接食用。
虽说水果煮熟吃对身体好，但水果糖分高，切记不可多吃。
来源：食安银川
