省市监管局联合指导，推动流通环节食品经营企业主体责任落实

为进一步推动《企业落实食品主体责任监督管理规定》落地见效，压紧压实流通环节食品经营企业主体责任，近期，安徽省省、市市场监管局联合组成检查指导组，实地入企对部分大中型食品销售企业、连锁销售企业总部及企下门店落实情况进行现场指导，帮助企业进一步提升食品安全管理水平。

检查指导组一行认真了解了各企业分级包保干部督查指导情况，企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”职责履行情况，日管控、周排查、月调度“三件事”工作机制运行情况，以及《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》“三本账”建立记录等各方面情况，针对发现的问题与不足之处，提出了相应的指导意见与整改要求。

检查指导组指导企业要更加深入化加强食品安全教育培训、更加合理化配备食品安全总监和食品安全员、更加细致化建立食品安全风险管控体系、更加规范化记录各类管理工作台账。要求各企业继续认真抓好“三类人”，切实履职尽责，推动企业主体责任有效落实；详细做好“三件事”，明晰管理职责，实现“日管控、周排查、月调度”各项工作的有效衔接；规范记好“三本账”，明确食品安全风险隐患整改落实与下一步重点工作布置安排情况。