合肥“五举措”护航春季校园食品安全

为有效推动校园食品安全主体责任落实，严防严管严控校园食品安全风险，安徽省合肥市市场监管局“五举措”严抓春季校园食品安全监管工作，为学校春季校园食品安全保驾护航。

一是严抓统筹部署。联合市教育、卫健、公安部门制定春季开学督查检查工作方案，细化工作要求和步骤。督促学校食堂和校外供餐单位开展食品安全自查自纠，全力做好开学前环境卫生和设施设备的全面检查、清洁消杀等准备工作，确保校园食品安全。

二是严抓隐患排查。结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，各县区对各级各类学校食堂开展覆盖风险隐患排查，重点对人员管理、进货查验、加工制作、设施设备、食品留样和主体责任落实等环节开展排查，现场对发现的问题要求学校整改到位。截至目前，已出动执法监督检查人员6272人次，检查各级各类学校和幼儿园食堂2463家次。

三是严抓督查整改。联合市教育、卫健委、公安部门，对全市县区校园食堂、校外供餐单位以及校园周边餐饮单位开展督查检查。督查组联合印发通报，督促问题整改落实，形成闭环管理。

四是开展包保督导。各级食安办加强沟通协调，安排市、县（区）以及基层市场监管部门相应的市场监管业务条线工作人员主动对接引导，协助开展包保督导。截至目前，各级包保干部对2057所学校开展全覆盖包保督导。

五是加强宣传培训。各级市场监管部门开学前后，组织学校食品安全管理人员的培训，共组织培训109场，培训学校食品安全管理人员7083人次，通过培训积极宣贯《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，制定“日管控、周排查、月调度”模板，推动学校落实食品安全主体责任。