长丰县罗塘乡：三举措强化校园食堂监管，为“开学季”保驾护航
时间：2021-09-05
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时值开学之初，为了切实保障广大师生集中用餐安全，筑牢校园食品安全防线，长丰镇罗塘乡及时安排部署，三举措强化校园食堂监管，为“开学季”保驾护航。
全面排查风险，依法加强监管。乡主要领导牵头，食安办和市场监管所联合出击，把日常监管与突击检查相结合，持续加大监督检查力度和频次，对辖区内中小学及幼儿园食堂进行全覆盖拉网式检查，督查校方食品安全主体责任落实情况，深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料、餐饮具和盛放直接入口食品的容器消毒清洗不合格等食品安全风险隐患。
强化自律意识，落实主体责任。督促学校食堂落实主体责任。一查经营资质，看学校食堂是否持有食品经营许可证，从业人员是否持有有效健康证。食品经营许可证、健康证等是否按规定在醒目位置公示。二查制度落实，看经营者是否严格落实进货查验、索证索票、不合格食品退市、食品安全事故处置等管理制度，有效预防、及时控制和减少食品安全事件的发生及危害。三查记录凭证，看经营者是否认真查验供货商许可证、食品检验合格证明文件和食品包装等信息，留存供货商的相关证照、送货人的身份证明、食品合格证明等复印件和供货票据、联系方式等，以保障食品质量源头信息可追溯，质量安全可控制。强化宣传教育，形成社会共治。食安办联合市场监管所、农办、应急办等部门，采取食品安全宣传进校园、进课堂的形式，进行学生食品安全健康饮食教育，增强儿童、青少年的识假辨假、安全消费意识及能力；公示举报投诉电话，鼓励家长及社会公众对“三无”产品、假冒伪劣商品及其销售者进行投诉举报，共同打造安全健康的校园及周边环境，形成校园食品安全社会共治的良好氛围。
